Ресторанное меню Загородного клуба «Weekend» представляет собой разнообразие блюд европейской и кавказской, а также русской кухонь. Особенной популярностью у наших гостей пользуются такие блюда, как нежнейший куриный курник, судак фаршированный красной рыбой, утка по пекински, разнообразные пироги и конечно блюда на мангале, которые сочетают в себе великолепный внешний вид и неповторимый вкус.
Ресторан представляет огромный выбор блюд на мангале, десертов и закусок, которые доставят настоящее гастрономическое удовольствие даже самым требовательным гостям.
| Блюда по предварительному заказу | Основное горячее |
| Порционные банкетные блюда | Блюда на открытом огне |
| Холодные закуски | Гарниры |
| Салаты | Соусы |
| Горячие закуски | Хлеб |
| Закуски под пенное | Десерты |
| Первые блюда |
| Наименование | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|
БЛЮДА ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ
|
|||
|
Свиной окорок маринованный в красном вине (с выходом шеф-повара в зал) (свинина, вино красное, цицма, брынза, кедровый орех) |
1000 г | 2500 р | |
|
Корейка свиная, шпигованная беконом
и чесноком, в апельсиновом маринаде (корейка свиная, бекон копченый, чеснок свежий, апельсин, разнотравье) |
1000 г | 1800 р | |
|
Вырезка молодого теленка в слоеном тесте (вырезка теленка, шампиньоны, вино красное, соевый соус, специи, сливки, слоеное тесто, сыр, разнотравье) |
1000 г | 3300 р | |
|
Курица фаршированная блинами
и куриной печенью (тушка куриная, блины, печень куриная) |
1000 г | 1200 р | |
|
Утка медовая с яблоками и черносливом (утка, яблоки семеринко, чернослив, красное вино) |
1000 г | 1800 р | |
|
Утка по-пекински (утка, чеснок свежий, блины, соус бальзамический) |
1000 г | 1900 р | |
|
Бараний окорок запеченный в разнотравье (окорок бараний, чеснок свежий, тимьян, розмарин) |
1000 г | 1500 р | |
|
Курник куриный (блины, грибы, лук, сыр, филе цыпленка, тесто слоенное) |
1000 г | 1200 р | |
|
Пирог с капустой (подается со сметаной) (капуста тушеная, тесто песочное, сметана) |
1000 г | 750 р | |
|
Пирог с картофелем и грибами (подается со сметаной) (картофельное пюре, шампиньоны, тесто песочное, сметана) |
1000 г | 750 р | |
|
Пирог мясной куриный (подается со сметаной) (куриное филе, лук, специи, тесто песочное, сметана) |
1000 г | 900 р | |
|
Сазан фаршированный капустой и икрой (сазан, капуста тушеная, икра) |
1000 г | 1600 р | |
|
Карп фаршированный гречихой
и шампиньонами (карп зеркальный, крупа гречневая, сливочное масло, разнотравье, грибы) |
1000 г | 1300 р | |
|
Судак фаршированный кнельной массой
и красной рыбой (судак, коренья, сливки, кета) |
1000 г | 2300 р | |
|
Бестер запеченный (бестер, лимон, специи) |
1000 г | 4500 р | |
|
Печеночник (печень куриная, блинчики, морковь, лук, майонез) |
1000 г | 1100 р | |
ПОРЦИОННЫЕ БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА |
|||
|
Медальоны из телятины с белыми грибами
в сливках (телятина вырезка, специи, белые грибы, сливки) |
280 гр | 750 р | |
|
Вырезка свиная под клюквенным конфитюром (вырезка свиная, клюква, сахар, специи) |
280 гр | 400 р | |
|
Каре свинины в соевом соусе (свинина, маринад, соус соевый) |
400 гр | 600 р | |
|
Сазаний бок жареный
с карамелизированным луком (сазан, лук, специи) |
250 гр | 350 р | |
|
Сазан по-ростовски с кореньями (сазан, лук репчатый, морковь, пастернак, лимон, зелень) |
300 гр | 390 р | |
|
Филе судака с золотистым луком (судак, лук, лимон, зелень) |
200 гр | 490 р | |
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
|||
|
Плато из свежих овощей (помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, редиc, зелень) |
450 гр | 350 р | |
|
Букет ароматной зелени (укроп, петрушка, базилик, кинза, лук зеленый) |
100 гр | 130 р | |
|
Плато из солений (помидоры, огурцы, капуста квашеная, чеснок, перец цицак, лук репчатый) |
550 гр | 400 р | |
|
Плато из мясных деликатесов (буженина домашняя, рулет куриный, ростбиф из телятины, аджика) |
400 гр | 700 р | |
|
Ассорти рыбных деликатесов (семга с/с, форель х/к, масляная рыба, кальмар х/к, кета с/с, масло) |
345 гр | 850 р | |
|
Ассорти из сыров домашних (сулугуни, брынза, адыгейский, нити, сыр хинкали, физалис, зелень) |
340 гр | 450 р | |
|
Коллекция из европейских сыров (дор блю, пармезан, бри, базирон, мёд, мята, виноград, орехи, физалис) |
350 гр | 900 р | |
|
Закуска под водочку (сало соленое, шпик, грудинка, сало копченое, горчица, хрен, корнишоны, чеснок, зелень) |
250 гр | 350 р | |
|
Рулетики из баклажан (баклажан, сыр, орех, чеснок, майонез, зелень, гранат) |
165 гр | 290 р | |
|
Рулетики из блинчиков с красной рыбы (семга с/с, кета с/с, блинчики домашние, лимон, зелень, мусс сырный) |
200 гр | 350 р | |
|
Рулетики из красной рыбы в лаваше (семга с/с, кета с/с, сыр твердый, сыр плавленый, зелень, майонез, лимон, лаваш тонкий) |
265 гр | 330 р | |
|
Рулетики из языка теленка с мягким сыром (язык отварной, мусс творожный, перец сладкий, чеснок, зелень) |
150 гр | 390 р | |
|
Грибочки маринованные
по домашнему рецепту (шампиньоны, вешенки, масло растительное, лук, зелень) |
200 гр | 280 р | |
|
Сельдь с лучком (филе сельди, лук репчатый, клюква, зелень) |
155 гр | 200 р | |
|
Лимон с клюквой (лимон, клюква) |
100 гр | 100 р | |
|
Ассорти из оливок (маслины, оливы, зелень) |
100 гр | 150 р | |
|
Язык говяжий отварной с хреном (язык говяжий, хрен сливочный, зелень, томаты вяленые, маслины) |
155 гр | 400 р | |
|
Суджук (суджук, зелень) |
50 гр | 200 р | |
CАЛАТЫ |
|||
|
Салат классический овощной
(с заправкой на Ваш выбор) (огурцы, томаты, сл. перец, лук репчатый, зелень, лист салата) |
250 гр | 190 р | |
|
Салат на греческий манер (огурец, помидор, болгарский перец, микс салата, сыр фетаки, лук, маслины, заправка цитрусовая) |
265 гр | 250 р | |
|
Салат с хрустящим беконом и сыром сулугуни (капуста пекинская, лист салата, редис, огурец свежий, зелень, сыр хинкали, лук синий, помидоры черри, бекон, соус песто, крем бальзамический, картофель, оливковое масло) |
210 гр | 330 р | |
|
Салат старорусский с сельдью (картофель отварной, корнишоны, сельдь, лук репчатый, лист салата, масло душистое, гренки хлебные, лук зеленый) |
250 гр | 340 р | |
|
Цезарь с курицей (курица, лист салата, крутоны, томаты Черри, соус Цезарь, сыр Пармезан) |
250 гр | 350 р | |
|
Цезарь с семгой (семга с/с, лист салата, ржаные чипсы, томаты Черри, соус Цезарь, сыр Пармезан) |
220 гр | 390 р | |
|
Оливье из мяса теленка (телятина, морковь, яйцо, корнишоны, огурец, лист бамбука, лист салата, картофель, зел. гор, сметана, зелень, майонез) |
235 гр | 360 р | |
|
Оливье с семгой (семга с/с, морковь, яйцо, корнишоны, огурец, картофель, зел. гор, лист бамбука, лист салата, сметана, зелень, майонез) |
255 гр | 370 р | |
|
Салат из норвежской семги с картофелем пай (семга с/с, картофель, огурец свежий, яйцо, картофель пай, лист салата, майонез, лимон) |
250 гр | 390 р | |
|
Салат с пекинской капустой и карбонатом (карбонат, капуста пекинская, лист бамбука, капуста белокочанная, помидоры черри, соус бальзамик, сметана) |
235 гр | 340 р | |
|
Салат из языка теленка с сыром
и грецким орехом (язык говяжий, орех грецкий, лист салата, сыр твердый, помидоры черри, майонез, чеснок) |
235 гр | 410 р | |
|
Салат мясной из говядины,
куриного филе и ветчины (говядина, курица, ветчина, корнишон, лист бамбука, грибы марин., майонез, картофель) |
255 гр | 360 р | |
|
Теплый салат из куриной печени
с яблоком и миксом салата (печень куриная, лист салата, яблоко зеленое, картофель, грибы шампиньоны, помидоры черри вяленые, майонез, заправка бальзамическая) |
230 гр | 290 р | |
|
Салат с креветками и пряным сыром (креветки тигровые, лист салата, помидоры черри, огурец, перец болгарский, перепелиное яйцо, сыр фета, соус песто, капуста пекинская, лук репчатый) |
210 гр | 460 р | |
|
Легкий салат из семги с сыром фета (семга х/к, сыр фета, лист салата, зелень, редиска, огурец свежий, уксус бальзамический, чипсы хлебные, крем бальзамический, масло оливковое) |
125 гр | 390 р | |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
|||
|
Сыр жареный с чесночным соусом (сыр гауда, сухарики, белый соус, зелень) |
240 гр | 350 р | |
|
Сулугуни жареный в лаваше (сулугуни домашний, зелень, специи, майонез, чеснок, лаваш) |
230 гр | 310 р | |
|
Шампиньоны фаршированные
куриной печенью (шампиньоны, печень куриная, сыр твердый, сметана, лук, зелень) |
175 гр | 380 р | |
|
Мидии запеченные с пармезаном (мидии, сыр Пармезан, томаты, чеснок, разнотравье, лимон) |
200 гр | 580 р | |
|
Креветки тигровые в сливочном муссе (креветки, сливки, вино белое, чеснок, соевый соус, лимон, разнотравье) |
180 гр | 730 р | |
|
Креветки тигровые жареные (креветки, вино белое, чеснок, соевый соус, лимон, разнотравье) |
180 гр | 750 р | |
|
Брускетта с мясом теленка (багет французский, соус песто, томаты свежие, помидоры черри, говяжья вырезка, сыр пармезан) |
125 гр | 430 р | |
|
Мини-шашлычки из семги (семга, специи, лимон, кленовый сироп) |
200 гр | 550 р | |
|
Мини-шашлычки из курицы (курица, помидор Черри, сладкий перец, соевый соус) |
265 гр | 350 р | |
ЗАКУСКИ ПОД ПЕННОЕ |
|||
|
Фирменный пивной сет "Weekend" (на компанию) (кольца кальмара, крылья куриные, ребрышки свинные, гренки, сыр жаренный, соус) |
1235 гр | 1400 р | |
|
Кольца кальмара с белым соусом (кальмар, сухари панировочные, белый соус, лимон, зелень) |
120 гр | 290 р | |
|
Крылья жареные во фритюре "Бафола" (крылья куриные, соус чили, разнотравье) |
250 гр | 300 р | |
|
Гренки из черного хлеба с сырным соусом (хлеб, растительное масло, специи, соус сырный) |
155 гр | 190 р | |
|
Гренки из белого хлеба с сырным соусом (хлеб, растительное масло, специи, соус сырный) |
155 гр | 190 р | |
|
Креветки отварные/жареные (креветки, специи, лимон) |
100 гр | 330 р | |
ПЕРВЫЕ БЛЮДА |
|||
|
Лапша с домашней курочкой,
подается с луковыми хлебцами (лапша домашняя, морковь, филе цыпленка, зелень) |
340 гр | 200 р | |
|
Окрошка мясная на кефире,
подается с кунжутной булочкой и горчицей (карбонат в/к, говядина отварная, яйцо, картофель, огурец, редис, кефир, горчица, сыворотка, лук зеленый, сметана) |
340 гр | 250 р | |
|
Солянка мясная, подается с ржаной булочкой
и сметаной (карбонат в/к, говядина, сервелат, маслины, лимон, сметана, огурец соленый) |
340 гр | 300 р | |
|
Похлебка с копченностями,
подается с чесночными пампушками и сметаной (ребра копченые, колбаски охотничьи, бекон копченый, специи, зелень, пампушки чесночные, сметана) |
490 гр | 390 р | |
|
Борщ деревенский, подается с салом
и пампушками (говядина, капуста, картофель, коренья, свекла, перец сладкий, сало, чеснок, сметана) |
450 гр | 360 р | |
ОСНОВНОЕ ГОРЯЧЕЕ |
|||
|
Филе куриное фаршированное шпинатом
и сыром на овощной подушке (филе цыпленка, сыр твердый, шпинат, картофель, перец сладкий, сливки, сухарики) |
330 гр | 390 р | |
|
Филе цыпленка с припущенными овощами (филе цыпленка, специи, разнотравье, кабачок, баклажан, перец болгарский, томаты, шампиньоны) |
300 гр | 380 р | |
|
Жаровня из телятины (телятина вырезка, картофель, томат, перец, грибы, лук репчатый, чеснок, зелень) |
380 гр | 450 р | |
|
Жаровня из свинины (свинина, картофель, томат, перец, грибы, лук репчатый, чеснок, зелень) |
380 гр | 390 р | |
|
Медальоны из свинины
с картофельным гратеном (вырезка свиная, специи, разнотравье, баклажан, томаты свежие, сыр твердый, сливки, картофель, лист бамбука) |
330 гр | 520 р | |
|
Филе миньон
с картофелем в сливках (говяжья вырезка, картофель, бекон копченый, сливки, шампиньоны, разнотравье) |
300 гр | 780 р | |
|
Каре из свинины
с запеченным картофелем в разнотравье (свинина, картофель, прованские травы, бальзамик) |
295 гр | 510 р | |
|
Филе судака с овощами под сливочной пенкой (судак, перец болгарский, лук, морковь, помидор черри, шампиньоны, «пенка капучино», сливки) |
280 гр | 650 р | |
|
Семга на гриле со стручковой фасолью
и икорным соусом (семга, фасоль, сливки, терияки, икра красная, лимон) |
265 гр | 750 р | |
БЛЮДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ |
|||
|
Шашлык из свинины
(шея или корейка на выбор) (филе цыпленка, сыр твердый, шпинат, картофель, перец сладкий, сливки, сухарики) |
100 гр | 175 р | |
|
Шашлык из баранины (баранина, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 270 р | |
|
Люля-кебаб из курицы (филе куриное, сало, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 130 р | |
|
Люля-кебаб из телятины (телятина, сало, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 185 р | |
|
Семга (семга, специи, лимон, зелень) |
100 гр | 350 р | |
|
Кета (кета, специи, лимон, зелень) |
100 гр | 210 р | |
|
Скумбрия (тушка скумбрии, лимон, специи, зелень) |
250 гр | 350 р | |
|
Форель радужная (тушка форели, лимон, специи, зелень) |
250 гр | 550 р | |
|
Курица в беконе (филе куриное, бекон, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 150 р | |
|
Индейка в беконе (филе индейки, бекон, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 175 р | |
|
Креветки тигровые в беконе (креветки, бекон, лимон, специи, лаваш) |
100 гр | 400 р | |
|
Печень говяжья в жировой сетке (печень, сало, лук репчатый, жировая сетка, специи, лаваш) |
100 гр | 200 р | |
|
Медальоны из телятины (вырезка молодого теленка, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 450 р | |
|
Крылышки куриные в остром маринаде (крылья куриные, специи, соус Чили) |
100 гр | 100 р | |
|
Картофель с салом (картофель, специи, сало) |
100 гр | 120 р | |
|
Шампиньоны (шампиньоны, специи, зелень) |
100 гр | 125 р | |
|
Овощи на мангале (помидор, баклажан, цуккини, сладкий перец, специи, лук репчатый, разнотравье) |
100 гр | 110 р | |
|
Аджап-сандал (овощи запеченные на мангале,
резаные в салат) (помидор, баклажан, сладкий перец, специи, лук репчатый, чеснок, зелень) |
100 гр | 110 р | |
|
Картофель фри (картофель, специи, масло растительное) |
150 гр | 150 р | |
ГАРНИРЫ |
|||
|
Картофель по-деревенски (картофель, специи, масло растительное, разнотравье) |
150 гр | 150 р | |
|
Картофель отварной с домашним маслом (картофель, специи, масло сливочное, зелень) |
150 гр | 150 р | |
|
Картофельное пюре (картофель, специи, масло сливочное, молоко) |
150 гр | 150 р | |
|
Картофель с беконом (картофель, бекон, сливки, специи) |
150 гр | 200 р | |
|
Картофельный гратен с французскими травами (картофель, специи, сливки, сыр) |
150 гр | 200 р | |
|
Пюре картофельное с грибами (картофель, молоко, масло сливочное, соль, грибы опята) |
150 гр | 200 р | |
|
Рис отварной (рис, специи, масло сливочное) |
150 гр | 150 р | |
|
Овощи на гриле (баклажан, цуккини, шампиньоны, томат, лук, перец болгарский, соус бальзамик, специи) |
160 гр | 200 р | |
СОУСЫ |
|||
| Белый соус | 70 гр | 100 р | |
| Аджика домашняя | 70 гр | 100 р | |
| Горчица домашняя | 70 гр | 100 р | |
| Хрен сливочный | 70 гр | 150 р | |
| Наршараб (гранатовый) | 70 гр | 150 р | |
ХЛЕБ |
|||
|
Лаваш армянский (тонкий) |
1 шт | 80 р | |
|
Булочки (ржаные, с кунжутом) |
40 гр | 50 р | |
|
Хлебная корзина (булочки: ржаные, луковые, с беконом, чесночные с кунжутом, с сыром, лаваш тонкий) |
460 гр | 200 р | |
ДЕСЕРТЫ |
|||
|
Фирменный десерт «Weekend» (печенье домашнее, шоколад черный, сгущенное молоко, апельсин (чипса), сливки, арахис, мята) |
270 гр | 420 р | |
|
Нежнейшие сырники из творожной массы (подается с медом и сметаной) |
200 гр | 260 р | |
|
Штрудель яблочный
с ванильным мороженым (тесто слоеное, яблоки, изюм, орех грецкий, корица, сахарная пудра, мороженое) |
250 гр | 250 р | |
|
Чизкейк творожный с топпингом (подается с топпингом на Ваш выбор) |
200 гр | 250 р | |
|
Десерт c ананасом и бисквитом (ананас консервированный, сметана, сахар, бисквит, топпинг, мята) |
245 гр | 270 р | |
|
Фруктовый салат (яблоко, груша, апельсин, киви, банан, виноград, сливки, топпинг) |
260 гр | 220 р | |
|
Фруктовая коллекция (яблоко, груша, апельсин, киви, банан, виноград) |
600 гр | 550 р | |
|
Мороженое «Пломбир»
с наполнителем на Ваш вкус (мороженое пломбир, топпинг) |
170 гр | 200 р | |
|
Шоколад (в ассортименте) |
100 гр | 250 р | |