Банкетные блюда (2020)
Размер: 120 Кб
Барная карта (2021)
Размер: 7,65 Мб
Ресторанное меню Загородного клуба «Weekend» представляет собой разнообразие блюд европейской и кавказской, а также русской кухонь. Особенной популярностью у наших гостей пользуются такие блюда, как нежнейший куриный курник, судак фаршированный красной рыбой, утка по пекински, разнообразные пироги и конечно блюда на мангале, которые сочетают в себе великолепный внешний вид и неповторимый вкус.
Ресторан представляет огромный выбор блюд на мангале, десертов и закусок, которые доставят настоящее гастрономическое удовольствие даже самым требовательным гостям.
| Блюда по предварительному заказу | Основное горячее |
| Холодные закуски | Блюда на открытом огне |
| Салаты | Гарниры |
| Горячие закуски | Соусы |
| Закуски под пенное | Хлеб |
| Первые блюда | Десерты |
| Наименование | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|
БЛЮДА ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ
|
|||
|
Корейка свиная, шпигованная беконом
и чесноком, в апельсиновом маринаде (корейка свиная, бекон копченый, чеснок свежий, апельсин, разнотравье, специи) |
1000 г | 2200 ₽ | |
|
Вырезка молодого теленка в слоеном тесте (вырезка теленка, соте из овощей, специи, сливки, слоеное тесто, сыр, разнотравье) |
1000 г | 3300 ₽ | |
|
Курица фаршированная блинами
и паштетом (тушка куриная, блины, печень куриная, лук, морковь, сливочное масло, специи) |
1000 г | 1200 ₽ | |
|
Утка медовая с яблоками в апельсиновом маринаде (утка, яблоки симиренко, апельсин, красное вино, специи) |
1000 г | 1800 ₽ | |
|
Бараний кострец, запечённый в разнотравье (окорок бараний, чеснок свежий, тимьян, розмарин, специи) |
1000 г | 2600 ₽ | |
|
Окорок фермерского теленка в собственном соку (телятина, мацони, айран, разнотравье, специи) |
1000 г | 2900 ₽ | |
|
Курник (блины, филе цыпленка, грибы, сыр, лук, тесто слоенное, специи) |
1000 г | 1200 ₽ | |
|
Пирог с капустой и икрой сазана (капуста тушеная, икра сазана, тесто сдобное дрожжевое, специи) |
1000 г | 850 ₽ | |
|
Пирог с картофелем и грибами (картофельное пюре , шампиньоны, тесто сдобное дрожжевое, специи) |
1000 г | 750 ₽ | |
|
Пирог мясной куриный (куриное филе, лук, специи, тесто сдобное дрожжевое) |
1000 г | 950 ₽ | |
|
Пирог с красной рыбой (горбуша, лук, специи, тесто сдобное дрожжевое) |
1000 г | 1200 ₽ | |
|
Сазан фаршированный капустой и икрой (сазан, капуста тушеная, икра, лук, специи) |
1000 г | 1600 ₽ | |
|
Карп, фаршированный кус-кусом и лесными грибами (карп зеркальный, лук жареный, кус-кус, сливочное масло, разнотравье, грибы, специи) |
1000 г | 1600 ₽ | |
|
Судак фаршированный кнельной массой и красной рыбой (судак, семга, коренья, сливки, маслины, специи) |
1000 г | 2700 ₽ | |
|
Бестер запеченный (бестер, лимон, специи) |
1000 г | 3800 ₽ | |
|
Печеночник (печень куриная, блинчики, морковь, лук, майонез, специи) |
1000 г | 1200 ₽ | |
|
Хашлама (из баранины/говядины на Ваш выбор) (баранина/говядина, картофель, помидор, сладкий перец, острый перец, специи) |
1000 г | 1200 ₽ | |
|
Сазаний бок, жареный с карамелизированным луком
(сазан, лук, специи) |
1000 г | 2000 ₽ | |
|
Фруктовая коллекция (ананас, сезонные фрукты) |
1500 г | 1200 ₽ | |
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
|||
|
Плато из свежих овощей (помидор, огурец, перец болгарский, редиc, зелень) |
450 гр | 390 ₽ | |
|
Букет ароматной зелени (укроп, петрушка, базилик, кинза, лук зеленый) |
100 гр | 150 ₽ | |
|
Плато из солений (помидор, огурец, капуста, чеснок, перец цицак, лук репчатый) |
550 гр | 470 ₽ | |
|
Плато из мясных деликатесов (буженина домашняя, рулет куриный, рулет из телятины, пузанина, рулет из утки, паштет куриный) |
300 гр | 850 ₽ | |
|
Ассорти рыбных деликатесов (семга с/с, форель х/к, масляная рыба, балык толстолоба, масло сливочное, лимон) |
350 гр | 1090 ₽ | |
|
Ассорти из сыров домашних (сулугуни, брынза, адыгейский, чечил, сыр хинкали, физалис, зелень) |
350 гр | 540 ₽ | |
|
Коллекция из европейских сыров (дор блю, пармезан, бри, базирон, мед, мята, виноград, орехи, физалис) |
350 гр | 950 ₽ | |
|
Закуска под водочку (сало соленое, шпик, грудинка, сало копченое, горчица, хрен, корнишоны, чеснок, зелень) |
250 гр | 390 ₽ | |
|
Рулетики из баклажан (баклажан, сыр, орех, чеснок, майонез, зелень, гранат, специи) |
180 гр | 350 ₽ | |
|
Рулетики из огурца и творожного мусса (огурец, творог, чеснок, сыр мягкий, перец сладкий, специи) |
180 гр | 350 ₽ | |
|
Рулетики из блинчиков с красной рыбы (семга с/с, масляная рыба, балык сома с/с, блинчики домашние, лимон, зелень) |
200 гр | 450 ₽ | |
|
Рулетики из языка теленка с мягким сыром (язык отварной, мусс творожный, перец сладкий, чеснок, зелень) |
150 гр | 460 ₽ | |
|
Рулетики из лаваша с курицей, печеным перцем и мягким сыром ( лаваш, филе куриное, перец сладкий, сыр творожный, сыр моцарелла, помидоры черри, специи) |
200 гр | 350 ₽ | |
|
Грибочки маринованные по домашнему рецепту (шампиньоны, вешенки, масло домашнее, лук, зелень, специи) |
200 гр | 350 ₽ | |
|
Лобио по-грузински (фасоль красная, грецкий орех, чеснок, кинза, лук, помидор, специи, гранат) |
275 гр | 350 ₽ | |
|
Сельдь с лучком (филе сельди, лук репчатый, клюква, зелень) |
180 гр | 250 ₽ | |
|
Лимон с клюквой (лимон, клюква) |
100 гр | 100 ₽ | |
|
Ассорти из оливок (маслины, оливы, зелень) |
100 гр | 250 ₽ | |
|
Язык говяжий отварной с хреном (язык говяжий, хрен сливочный, зелень, помидор вяленый, маслины) |
155 гр | 450 ₽ | |
|
Суджук (суджук, зелень) |
50 гр | 290 ₽ | |
CАЛАТЫ |
|||
|
Салат классический овощной
(с заправкой на Ваш выбор) (огурец, помидор, сладкий перец, лист салата, лук репчатый, зелень) |
250 гр | 220 ₽ | |
|
Салат на греческий манер (огурец, помидор, болгарский перец, микс салата, сыр фетаки, лук, маслины, заправка цитрусовая) |
265 гр | 270 ₽ | |
|
Цезарь с курицей (курица, лист салата, крутоны, помидор черри, соус цезарь, сыр пармезан) |
250 гр | 410 ₽ | |
|
Салат из куриных сердечек с жареными шампиньонами и беконом (куриные сердечки, шампиньоны, огурец свежий, огурец соленый, грудинка, сыр, лук, сладкий перец) |
230 гр | 390 ₽ | |
|
Салат из курицы с печеным перцем и кунжутом (куриное филе, яблоко, грудинка, соус кунжутный, перец сладкий) |
220 гр | 390 ₽ | |
|
Салат из индейки с апельсином (индейка филе, микс салата, апельсин, пармезан, брусника, кунжутый соус) |
200 гр | 420 ₽ | |
|
Салат из языка теленка с сыром и грецким орехом (язык говяжий, орех грецкий, лист салата, сыр твердый, помидор черри, майонез, чеснок) |
230 гр | 450 ₽ | |
|
Салат пикантный из телятины
и печеных овощей (телятина вырезка, перец сладкий, огурец свежий, морковь, лук, фасоль стручковая, соус фирменный) |
220 гр | 420 ₽ | |
|
Салат из судака с зеленым яблоком (филе судака, лист салата, вяленые черри, зеленое яблоко, перепелиное яйцо, соус песто, оливковое масло, специи) |
250 гр | 420 ₽ | |
|
Салат из подкопченной семги с красной икрой (филе семги с/с, морковь, яйцо, корнишоны, огурец, картофель, зеленый горошек, сметана, зелень) |
250 гр | 470 ₽ | |
|
Салат из норвежской семги с картофелем пай (семга с\с, картофель, огурец свежий, яйцо, картофель пай, лист салата, майонез) |
250 гр | 470 ₽ | |
|
Цезарь с креветками (креветки, лист салата, крутоны, помидор черри, соус цезарь, сыр пармезан) |
220 гр | 550 ₽ | |
|
Салат из морепродуктов
с медово-горчичной заправкой (мидии, осьминог, кальмар, креветка, огурец, яйцо, микс салата, руккола, чеснок, оливковое масло) |
240 гр | 550 ₽ | |
|
Салат с креветками и пряным сыром (креветки тигровые, лист салата, помидор черри, огурец, перец болгарский, перепелиное яйцо, сыр фета, соус песто, капуста пекинская, лук репчатый) |
210 гр | 550 ₽ | |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
|||
|
Сыр жареный, подается с чесночным соусом (сыр гауда, сухари «Панко», белый соус, зелень) |
240 гр | 390 ₽ | |
|
Сулугуни жареный, подается с томленой грушей (сулугуни домашний, груша, карамель, яйцо, гвоздика, сухари «Панко») |
250 гр | 390 ₽ | |
|
Жюльен с курицей, грибами и блинчиками
в оригинальной подаче (блины, куриное филе, шампиньоны, сыр моцарелла, сливки, лук, специи, сухари «Панко») |
240 гр | 390 ₽ | |
|
Филе судака в панировке,
подается с фирменным соусом (филе судака, яйцо, сухари «Панко», специи, лимон, соус) |
240 гр | 430 ₽ | |
|
Хачапури по-имеритински с сыром (тесто дрожжевое, сыр адыгейский, сыр сулугуни, сливочное масло, яйцо) |
600 гр | 650 ₽ | |
|
Кубдари с мясом (тесто дрожжевое, свинина, говядина, куриное филе, шампиньоны, сливки, сливочное масло, яйцо) |
600 гр | 750 ₽ | |
|
Шампиньоны с беконом под хрустящей корочкой (шампиньоны, бекон, сухари «Панко», яйцо, специи) |
180 гр | 390 ₽ | |
|
Мидии, запеченные с пармезаном (мидии, сыр пармезан, помидоры, чеснок, разнотравье) |
200 гр | 590 ₽ | |
|
Креветки тигровые в сливочном муссе (креветки, сливки, вино белое, чеснок, соевый соус, лимон, разнотравье) |
180 гр | 850 ₽ | |
|
Креветки тигровые жареные (креветки, вино белое, чеснок, соевый соус, лимон, разнотравье) |
180 гр | 850 ₽ | |
ЗАКУСКИ ПОД ПЕННОЕ |
|||
|
Фирменный пивной сет "Weekend" (на компанию) (кольца кальмара, крылья куриные, ребрышки свиные, луковые кольца, гренки, сыр жареный, соус) |
1300 гр | 1650 ₽ | |
|
Кольца кальмара в панировке,
подаются с белым соусом (кальмар, мука, яйца, сухари «Панко», белый соус, лимон, зелень) |
150 гр | 280 ₽ | |
|
Луковые кольца в панировке,
подаются с белым соусом (лук, мука, яйца, сухари «Панко», белый соус, лимон, зелень) |
150 гр | 250 ₽ | |
|
Крылья жаренные во фритюре
с соусом «Баффола» (крыло куриное, соус чили, разнотравье) |
250 гр | 330 ₽ | |
|
Гренки из черного хлеба с сырным соусом (хлеб бородинский жаренный во фритюре, специи, соус сырный) |
160 гр | 200 ₽ | |
|
Креветки пивные жареные/отварные
(икряные) 60/90 (креветки, специи, лимон) |
250 гр | 550 ₽ | |
ПЕРВЫЕ БЛЮДА |
|||
|
Лапша с домашней курочкой,
подается с луковыми хлебцами (лапша домашняя, морковь, филе цыпленка, зелень) |
350 гр | 250 ₽ | |
|
Окрошка мясная на кефире,
подается с кунжутной булочкой и горчицей (карбонад в/к, говядина отварная, яйцо, картофель, огурец, редис, кефир, горчица, сыворотка, лук зеленый, сметана) |
340 гр | 250 ₽ | |
|
Солянка сборная мясная,
подается с ржаной булочкой и сметаной (карбонад в/к, говядина, язык говяжий, маслины, лимон, сметана, огурец соленый) |
340 гр | 400 ₽ | |
|
Баварский суп с копченостями,
подается с чесночными пампушками (ребра копченые, колбаски охотничьи, бекон копченый, специи, зелень, сметана) |
490 гр | 450 ₽ | |
|
Борщ деревенский, подается с салом
и пампушками (говядина, капуста, картофель, коренья, свекла, перец сладкий, сало, чеснок, сметана) |
450 гр | 400 ₽ | |
|
Уха с икрой сазана из трех видов донских рыб,
подается с крендельком (сазан, судак, толстолоб, морковь, сладкий перец, помидор, лук, водка, зелень) |
350 гр | 450 ₽ | |
ОСНОВНОЕ ГОРЯЧЕЕ |
|||
|
Филе куриное фаршированное шпинатом
и сыром на овощной подушке (филе цыпленка, сыр твердый, шпинат, картофель, перец сладкий, баклажан, специи) |
330 гр | 450 ₽ | |
|
Филе цыпленка с припущенными овощами (филе цыпленка, разнотравье, цукини, баклажан, перец болгарский, помидор, шампиньоны, специи) |
300 гр | 450 ₽ | |
|
Жаровня из свинины (свинина вырезка, картофель, помидор, перец, грибы, лук репчатый, чеснок, зелень, специи) |
380 гр | 450 ₽ | |
|
Щечки молодого теленка
с картофельным парфе (щечки теленка, картофель, морковь, оригинальный соус, специи) |
300 гр | 450 ₽ | |
|
Филе миньон,
подается с картофелем в сливках (говяжья вырезка, картофель, бекон копченый, шампиньоны, сливки, разнотравье, специи) |
300 гр | 800 ₽ | |
|
Бефстроганов по-казачьи с картофельным парфе (телятина, грибы, сливки, сметана, лук, зелень, специи, картофель, сливочное масло, молоко) |
300 гр | 550 ₽ | |
|
Пельмени домашние в оригинальной подаче (свинина, говядина, лук, чеснок, тесто бездрожжевое, сметана, шпинат, уксус, специи) |
330 гр | 450 ₽ | |
|
Сазаний бок, подается с картофельным пюре (сазан, картофель, масло сливочное, сливки, лук, специи) |
300 гр | 450 ₽ | |
|
Семга на гриле со стручковой фасолью
и икорным соусом (семга, фасоль, сливки, терияки, икра красная, лимон, специи) |
265 гр | 890 ₽ | |
БЛЮДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ |
|||
|
Шашлык из свинины (шея, корейка) (свинина, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 230 ₽ | |
|
Шашлык из баранины (корейка, ребрышки) (баранина, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 420 ₽ | |
|
Язычки молочного ягненка (язык ягненка, лук репчатый, гранат, фирменный маринад, специи, лаваш) |
100 гр | 320 ₽ | |
|
Люля-кебаб из курицы (филе куриное, сало, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 150 ₽ | |
|
Люля-кебаб из телятины (телятина, сало, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 255 ₽ | |
|
Люля-кебаб из баранины,
фаршированные грибами и сыром (баранина, сало, моцарелла, орех грецкий, лук репчатый, специи, лаваш, гранат) |
100 гр | 255 ₽ | |
|
Люля-кебаб из телятины,
фаршированные грибами, орехом и сыром (телятина, сало, моцарелла, орех грецкий, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 255 ₽ | |
|
Люля-кебаб из красной рыбы (семга, кета, судак, морковь, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 255 ₽ | |
|
Семга (семга, специи, лимон, зелень) |
100 гр | 450 ₽ | |
|
Кета (кета, специи, лимон, зелень) |
100 гр | 275 ₽ | |
|
Индейка в беконе (филе индейки, бекон, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 225 ₽ | |
|
Печень говяжья в жировой сетке (печень, сало, лук репчатый, жировая сетка, специи, лаваш) |
100 гр | 225 ₽ | |
|
Медальоны из телятины (вырезка молодого теленка, лук репчатый, специи, лаваш) |
100 гр | 465 ₽ | |
|
Картофель с салом (картофель, специи, сало) |
100 гр | 95 ₽ | |
|
Шампиньоны (шампиньоны, специи, зелень, сливочный соус) |
100 гр | 135 ₽ | |
|
Аджап-сандал (овощи запеченные на мангале,
резаные в салат) (помидор, баклажан, цуккини, сладкий перец, специи, лук репчатый, чеснок, зелень) |
100 гр | 135 ₽ | |
ГАРНИРЫ |
|||
|
Картофель фри (картофель, специи, масло растительное) |
150 гр | 150 ₽ | |
|
Картофель по-деревенски (картофель, специи, масло растительное, разнотравье) |
150 гр | 150 ₽ | |
|
Картофель отварной с домашним маслом (картофель, специи, масло сливочное, зелень) |
150 гр | 150 ₽ | |
|
Картофельное пюре (картофель, специи, масло сливочное, молоко) |
150 гр | 150 ₽ | |
|
Рис отварной (рис, специи, масло сливочное) |
150 гр | 150 ₽ | |
|
Овощи на гриле (баклажан, цуккини, шампиньоны, помидор, лук, перец болгарский, соус бальзамик, специи) |
150 гр | 200 ₽ | |
СОУСЫ |
|||
|
Белый соус (сметана, майонез, чеснок, зелень, специи) |
70 гр | 100 ₽ | |
|
Аджика домашняя (помидоры, сладкий перец, чеснок, лук, зелень, уксус, специи) |
70 гр | 100 ₽ | |
|
Наршараб (гранатовый) (фреш гранатовый, сахар, крахмал кукурузный) |
70 гр | 150 ₽ | |
ХЛЕБ |
|||
|
Лаваш армянский (тонкий) |
1 шт | 80 ₽ | |
|
Булочки (ржаные, с кунжутом) |
1 шт | 50 ₽ | |
|
Хлебная корзина (булочки: ржаные, луковые, с беконом, чесночные, с кунжутом, с сыром, лаваш тонкий) |
460 гр | 250 ₽ | |
|
Хлебная корзина домашняя (мини пирожки: с картофелем, с капустой, с грибами, с мясом, луковый хлеб, отрубной хлеб, гречичный хлеб, хлеб со шпинатом и ботвой) |
400 гр | 300 ₽ | |
|
Хлебная корзина кавказская (пури, армянский лаваш) |
300 гр | 200 ₽ | |
ДЕСЕРТЫ |
|||
|
Фирменный десерт «Weekend» (печенье юбилейное, шоколад черный, сгущенное молоко, апельсин (чипса), сливки, арахис, мята) |
270 гр | 390 ₽ | |
|
Нежнейшие сырники из творожной массы (подается с медом и сметаной) |
200 гр | 280 ₽ | |
|
Штрудель яблочный
с ванильным мороженым (тесто слоеное, яблоки, изюм, орех грецкий, корица, сахарная пудра, мороженое) |
250 гр | 290 ₽ | |
|
Штрудель вишневый
с ванильным мороженым (тесто слоеное, вишня, творог, сахарная пудра, мороженое) |
250 гр | 290 ₽ | |
|
Торт «Наполеон» (яйцо, мука, масло сливочное, сметана, молоко, сгущеное молоко) |
250 гр | 330 ₽ | |
|
Торт «Медовик» (мед, яйцо, сметана, молоко, мука, масло сливочное) |
250 гр | 310 ₽ | |
|
Чизкейк творожный с топпингом (подается с топпингом на Ваш выбор) |
200 гр | 310 ₽ | |
|
Фруктовая коллекция (яблоко, груша, апельсин, киви, банан, виноград) |
600 гр | 450 ₽ | |
|
Мороженое «Пломбир»
с наполнителем на Ваш вкус (мороженое пломбир, топпинг) |
200 гр | 180 ₽ | |
|
Бельгийские вафли,
подаются с ванильным мороженым (яйцо, мука, сахар, масло сливочное, сахарная пудра, мороженое, мята) |
200 гр | 300 ₽ | |
|
Шоколад (в ассортименте) |
100 гр | 250 ₽ | |
Мы будем рады видеть Вас в Загородном клубе «Weekend»!
При необходимости мы организуем для Вас трансфер.
Адрес: ул. Левобережная 47
Телефон для справок: 8(863) 296-05-66
WhatsApp: 8(928) 624-15-89
С Уважением, команда Загородного клуба «Weekend»